کتاب زیست شناسی دوازدهم تجربی سری تست چهار گزینه ای خیلی سبز

مقدمه ایی بر کتاب کمک درسی شیمی دهم، از انتشارات خیلی سبز | efef.ir
نوشته پیش روی شما، بخشی از کتاب زیست شناسی دوازدهم خیلی سبز از فروشگاه کتاب کمک درسی اِف اِف می باشد. شما میتوانید همچنین با رفتن به سایت فروشگاه اف اف، کتاب کامل زیست شناسی دوازدهم خیلی سبز را بخرید و از آن استفاده کنید. کتاب زیست شناسی دوازدهم خیلی سبز در فروشگاه کتاب کمک درسی اف اف، با نکات و تذکرات و همچنین نمونه سوالات مربوط به زیست شناسی دوازدهم ، تلاش میکند که به شما در این درس کمک کرده و باعث پیشرفت بیشتر شما در آینده شود. امید است که بتوانیم نیازهای شما دانش آموزان عزیز را به نحو احسنت انجام دهیم. ساختار اول پروتئین ها در کتاب شیمی دوازدهم | اف اف

کتاب زیست شناسی دوازدهم ، اگر ساختار اولیه پروتئین تغییر کند، می تواند شکل فضایی نهایی آن هم عوض شود و ممکن است باعث تغییر در فعالیت پروتئین گردد. برای همین، ساختار اولیه پروتئینها، اهمیت بسیار بالایی دارد و مهم تر و اساسی تر از سطحهای دیگر است و یک جورهایی پایه و اساس تشکیل ساختارهای بعدی پروتئین است کتاب کمک درسی.

ساختار دوم پروتئینها، الگوهایی از پیوندهای هیدروژنی | efef.ir
اما در هر پروتئینی، بعد از آن که زنجیره یا زنجیره های پلی پپتیدی آن ساخته شد و ساختار اول آن شکل گرفت، ساختار (سطح) دوم آن تشکیل می شود. ساختار دوم، حاصل تشکیل پیوندهای هیدروژنی بین بخش های مختلف زنجيره پلی پپتیدی است. در واقع زنجيره پلی پپتیدی در بعضی قسمتها تا می خورد و بین دو بخشی که در نزدیکی هم قرار می گیرند، پیوند هیدروژنی تشکیل می شود | کتاب کمک درسی.

ساختار دوم پروتئینها به چند صورت دیده می شوند، دو نمونه معروف آنها ساختار مارپیچ و صفحه ای است. در ساختار مارپیچ، رشته پلی پپتیدی پروتئین همانند رشته های مولکول دیا، حول یک محور فرضی می پیچند و در ساختار صفحه ای، رشته پلی پپتید در اثر تشکیل پیوندهای هیدروژنی به صورتی در می آید که می توان آن را در یک صفحه قرار داد زیست شناسی دوازدهم .

ساختار سوم پروتئینها، تاخورده و متصل به هم | اف اف
خب! اول بیایید در مورد آب گریز بودن و آبدوست بودن صحبت کنیم! بخش آب گریز یعنی مولکول یا بخشی از یک مولکول که دوست دارد دور از محیط آبی باشد. در مقابل، بخش آبدوست هم مولکول یا قسمتی از یک مولکول است که از آب بازی خوشش می آید و دوست دارد نزدیک آب باشد! با این حساب اگر مولکولی، هم بخش آب گریز و هم بخش آبدوست داشته باشد، شکل سه بعدی آن در محیط آبی به صورتی است که بخش آبدوستش نزدیک آب و بخش آب گریزش دور از آب قرار بگیرد. ابر این که یک مولکولی آب گریز است یا آبدوست، بستگی به ویژگی های شیمیایی آن دارد که مهم ترینش قطبی یا غیر قطبی بودن آن است. از کتاب شیمی به یاد دارید که در مولکول قطبی، الکترونها به طور متوازن در سراسر مولکول پخش نشده اند و باعث شده است که مولکول سر مثبت و سر منفی داشته باشد. به یاد داشته باشید که مولکول های قطبی، آبدوست اند و مولکول های غیر قطبی، آب گریز! یک مولکول ممکن است کلن قطبی و یا غیر قطبی باشد و یا این که هم بخش قطبی و هم بخش غیرقطبی داشته باشد. مثلن فسفولیپید، مولکولی است که از بخش سر (شامل گلیسرول و گروه فسفات) و بخش دم (شامل ۲ اسید چرب) تشکیل شده است. از آنجایی که گروه فسفات قطبی است، پس سر فسفولیپیدها آبدوست است؛ در حالی که دم آنها به دلیل غير قطبی بودن اسیدهای چرب، آب گریز است. برای همین غشای سلولهایمان ساختار دولایه ای دارد و فسفولیپیدهای آنها جوری آرایش یافته اند که سرشان به طرف سیتوپلاسم یا مایع بین سلولی است که هر دو محيط آبکی هستند و دم شان در داخل غشا قرار گرفته تا از تماس مستقیم با آب در امان باشند.

ادامه بحث پروتئین ها و در ادامه درباره آمینواسیدها
را در بین آمینواسیدهایی که پروتئین هایمان را می سازند، بر اساس نوع گروه R هم آمینواسیدهای آبدوست و هم آمینواسیدهای آب گریز وجود دارد؛ بنابراین اگر پروتئینی آمینواسیدهای آب گریز داشته باشد، در محیطهای آبی باید فکری به حال خودش بکند و شکل سه بعدی اش به گونه ای باشد که آمینواسیدهای آب گریز، دور از محیط آبی سیتوپلاسم و مایع بین سلولی باشد. برای همین در محیطهای آبی، پروتئین هایی که آمینواسیدهای آب گریز دارند، تا می خورند و در اثر تاخوردگی های بیشتر صفحات و مارپیچها، به شکل کروی در می آیند. در این حالت، بخش آب گریز آنها در داخل کره قرار می گیرد تا دور از آب باشد و بخش آبدوست، در خارج و در تماس با آب قرار می گیرد (در واقع بخش آبدوست، بنش آب گریز را بغل کرده)! | اما حالا اگر کمی دقیق تر و میکروسکوپی تر به موضوع نگاه کنیم. برای این که پروتئین تا بخورد و به شکل کروی در بیاید، گروههای R آمینواسیدهایی که آب گریزند به همدیگر نزدیک می شوند و باعث می شوند که نواحی ویژه ای از پروتئین، به همدیگر نزدیک شوند و بخش های آبدوست، خارجی تر و بخش های آب گریز داخلی تر قرار بگیرند. در واقع تشکیل ساختار سوم پروتئین ها در اثر برهم کنش های آب گریزی است که گروههای R آمینواسیدهای آب گریز را به یکدیگر نزدیک می کند.

فروشگاه اف اف و کتاب های خیلی سبز موجود در این فروشگاه
زیست شناسی دوازدهم در فروشگاه اف اف چندین سال است که تلاشش بر این بوده که با در نظر گرفتن نیازهای دانش آموزان عزیز، و با فراهم کردن کتاب های مخصوص و ممتاز از بهترین انتشارات کشور بتواند بخش مهمی از نیاز آنها را برطرف کنیم. فروشگاه کتاب کمک درسی اف اف همیشه بر این نکته تاکید داشته که نیاز محصلین عزیز و فراهم کردن آن دغدغه اصلیش بوده است و در این راه خدا را سپاس میگوییم که موفق بوده ایم. شما محصلین عزیز میتوانید کتاب های کمک درسی انتشارات خیلی سبز، کتاب کمک درسی مد نظر خود را با قیمتی مناسب تهیه نمایند.